北鹿酒造 雪中貯蔵酒 北鹿大吟醸酒
雪の中にタンクを埋めて清酒を熟成させる貯蔵方法。
雪を利用することで、外気温に左右されない0°Cの安定した環境は お酒にとって
理想的な環境になり、その味わいは新鮮さを残しながら、
ほどよく角が取れ、まろやかな味わいに仕上がってます。
秋田の素材にこだわり、秋田流生酛仕込みで米の旨みを生かした北鹿の季節限定商品です。
雪により０℃に保たれた理想的な環境下で純米生原酒を寝かせ熟成しました。
自然の恵みから生まれた芳醇な香りとキメこまやかな味わいを楽しめます。
◆北鹿 雪中貯蔵 大吟醸酒 (季節限定酒)
●アルコール度：17 ●日本酒度（基準値）：-0.5 ●酸度：1.3 ●精米歩合：50%
●原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
●飲み方は →辛口ですので冷やしてのお飲みをお勧めします。
◆北鹿 雪中貯蔵 特別純米酒 (季節限定酒)
●アルコール度：15 ●日本酒度（基準値）：-2.5 ●酸度：1.5 ●精米歩合：60%
●原材料：米（国産）、米こうじ（国産米)
●飲み方は →中口になります、常温、ぬる燗、または少し冷やしてお飲みください。
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