秋田の地酒蔵元を訪ねる: 地酒の秋田は酒の国銀鱗純米酒こまち美人

飲んでみたい秋田の地酒蔵元を訪ねて

秋田は古くから酒作りが盛んで「酒の国・秋田」と言われておりす。

米の秋田は酒の国、秋田の地酒酒蔵を訪ねてみました

秋田には３３の酒蔵があり、それぞれがこだわりの地酒酒作りをしてます。

この度は「こまち美人」の蔵元では歴史と経験で蔵独自の酒をしております。

その酒を地酒としてあなたの「飲んで判る秋田の地酒」として

那波商店蔵の一押し地酒と蔵元を紹介を致します。

その美味しい地酒で今宵も乾杯致しましょう。

秋田の地酒銀鱗純米酒こまち美人

高品質の秋田の飯米「あきたこまち」を
厳選し高精白でしかも手造りです。
飲んで判る秋田の地酒「銀鱗純米酒こまち美人」
しっかりとしたのどごしの良さが受けています。

醸造元・・・・・（株）那波商店
原材料・・・・・・米・米麹
精米歩合・・・・・65%
アルコール度・・・15.0～16.0
原料米・・・・・・秋田酒こまち

銀鱗（ぎんりん）純米こまち美人 1.8L | JTBのふるさと納税 ...

株式会社那波商店［銀鱗］

「銀鱗」の酒銘で知られる「那波商店」は文化12年、
秋田藩御用達商人であった那波三郎右衛門裕生氏が
藩命を受けて酒造りを始めた。

明治4年に秋田市にある港町・土崎に工場を設立し、
昭和10年より「銀鱗」に銘を定め今に至っています。

「銀鱗」はソーラン節にある
「踊る銀鱗かもめの港…」に由来するとされ、
秋田特有の寒冷な気候に任せた酒造りを行っています。

昭和３年に完成した現在の蔵は、
酒蔵としては東北初の鉄筋コンクリート造りです。

雄物川河口の臨海地域の中心地にあり古くから
貿易で栄えたこの地に建てられた銀鱗蔵は、
秋田県醸造試験場の初代場長花岡正庸氏が
設計に携わりました。

ボイラーに摩擦精米機、
斬新な酒造庫の導入など建築物としても
非常に珍しい酒蔵となっています。

銀鱗蔵のある土崎周辺の地下水は、
ほど良い発酵を促すクロール分を含んでいます。
その地下水と温度管理を秋田特有の寒冷地帯に任せ、
自然の恵みと先人の技術で醸したお酒を製造しています。

「ほっと幸せを感じてもらいたい」という
想いで造る銀鱗の酒はキメが細かく
繊細な味わいが特徴です。

那波商店銀鱗純米酒こまち美人

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