飲んでみよう秋田の地酒
地酒と云うと、何だか野暮ったい感じだよね。日本酒と云うと、思うのは兵庫県の灘や京都府の伏見で作られる酒名を頭に描くと思います。
何時から「地酒」というのかは定かではありませんが、上方(京都)に対して他の地方の酒ということで「地酒」という言い方が広まったという説もあります。
確かに「地酒」というと、なんとなく新鮮な感じはしませんが
現在では「地酒」と云うと「何となく飲んでみたい」という気持ちになりませんか。
酒名には、その地域名的なブランド名で地酒らしさを出しています、
また、その地域の酒蔵特性を謳うブランド名も有り興味が湧きますよね。
そうなのです「地酒」のイメージが変わったきたのです。
「地酒」はその地域の「特産品」になっているのです。
各々の地域の風土により飲み口の良さや日本酒の旨みを感じるのです
昨今では、若き女性向きにブレントした名前の酒も有ります。
何となく美味しそうなイメージがありますよね!
さて、どのような「地酒」があるのでしょうか
日本酒は人それぞれ好みが異なりますが一般的には
一杯目というか最初の口当たりとのど越し感覚で言われてしまいます。
ですから順位を付けて居るWebがありますが、私は人気度という事に
して、私の好みのと云うことでご理解ください。
その基準は、
- 極少量の限定生産であること
- 地元消費率が高いこと
- 味わいの個性が豊かであること
- 味わいにバランスがあること
- 季節を感じられること
- 「杜氏」の思いが判ること
飲んでみよう秋田の地酒 人気の地酒ランキング
◆、★★★★★
①新政酒造 |
①齊彌酒造 |
①山本合名白瀑 |
◆、★★★★★
①浅舞酒造 |
①福禄寿酒造 |
①秋田酒類製造 |
◆、★★★★★ ◆、★★★★ ◆、★★★★
①飛良泉本舗 |
①両関酒造 |
①秋田銘醸 |
◆「飲んでみよう秋田の地酒」は「米の秋田は酒の国」ですから
まだまだ他に2⒉もの酒蔵元があります。
上記右側のコーナーより酒蔵のシンボル「杉玉」を
クリックしてください、飲んでみたい秋田の地酒が
見つかると思いますよ。
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