秋田の地酒蔵元を訪ねる: 飲んで見たい秋田の地酒　一滴千両大吟醸

一滴千両大吟醸秋田県醗酵工業株式会社

一滴千両

一滴千両大吟醸は原料米に秋田県の酒造好適米「秋田酒こまち」を
100％使用し50％まで磨き上げ「秋田の天然水」を使用して
低温でじっくりと醸した純米大吟醸酒です。

酒造りの３要素である米と水そして伝統の技で醸した味わいは、
華やかで上品な香りと柔らかくきめ細かな口当たりがお楽しめます。

自然環境のすべてが揃った蔵で造りあげられた酒は、
冷やすと冴えわたるキレの良さとすっきりとした飲み口が感じられ、
さまざまな秋田の郷土料理と合わせての飲む酒は、
まさに一滴一滴が千両に値する逸品ですね。

と言われても、良く判りませんよね。
暇taroutが購入して飲んだ感じを記載いたしましょう。

この清酒「一滴千両」は限られた店でのみ販売です。
また紙パック入りの「一滴千両大吟醸」は秋田県のみの販売です。
WEBでの販売はありません。

「一滴千両大吟醸」価格に於いては大変財布に優しいです。
大吟醸酒と云いば、1800mlで￥3000以上するのが一般的です。
貯蔵期間が長ければ￥5000-～￥10,000-位とあります。

この紙パック「一滴千両大吟醸」はその半額で購入できます。
でその飲み口はですが、特撰とか精選とかいうものとは全く異なります。

皆さん通常のお酒は、ひと肌燗が良いと思っていると思いますが
常温で飲むのがよいと私は感じました。

「一滴千両大吟醸」は日本酒の基準酒類呼称について
大吟醸・純米大吟醸という基準に沿って
「米・米麹・水・醸造アルコールを原料に精米歩合50%以下で造られ
醸造アルコールを使用しないものは大吟醸と表示することができる」
という基準に沿った「一滴千両大吟醸」です。

他の酒蔵の大吟醸と比べても納得のいくものと感じました。

大吟醸酒ですから辛党には向きませんが、

初めて日本酒を飲んでみようと思ったら「一滴千両大吟醸」が

お勧めです。

日本酒ですから、飲み口の感覚はみなそれぞれと思いますが

何時も日本酒を飲まれている方は飲めば他の酒との違いがはっきりと

わかることになりますよ。