朝舞酒造 純米酒・天の戸 吟泉
秋田県南部、横手盆地のほぼ真ん中に位置する蔵元。
「酒は田んぼから生まれる」を信条に、
蔵から半径五キロメートルの米を使って酒造りをしています。
搾りは「古式槽しぼり」で酒を搾りなので
しぼる前に急冷されたモロミは氷点下の体感温度してから
「袋折り」と言われる搾りにより絞られます。
「天の戸吟泉」は、ふくよかな味わいとすっきりとした後味ですから
燗酒から冷やまでのどんな温度帯でも引き立ちます。
晩酌の定番酒におすすめの純米酒です。
画像は朝舞酒造㈱のHPより
朝舞酒造株式会社[朝乃舞]
創業大正7年。地元有志により設立。
当時の販売高は200KL前後で推移していた。
太平洋戦争中企業整備が行われたが、
存続会社として操業を続けた。
その後県外へ積極的に進出を行い県外出荷銘柄
「秋田鶴」を販売した。
現在は主に特定名称酒の販売に力を注ぎ
地元出身の蔵人によるこだわりの
手造り蔵元の確立を目指している。
朝舞酒造 純米酒・天の戸 吟泉
令和元年度 秋田県清酒品評会
「秋田県産米の部」において純米大吟醸・天の戸が
「秋田県知事賞を首席で受賞」した
※Webでの販売は有りません県内販売店のみ。
天の戸 純米大吟醸 白雲悠々 1.8L
浅舞酒造、商品一覧
飲んでみたい秋田の地酒の蔵元を訪ねてみましょう
「秋田の地酒 蔵元を訪ねて」
①高橋酒造店 |
①日の丸醸造 |
③両関酒造 |
◆飲んでみたい秋田の地酒 蔵元を訪ねて
「米の秋田は酒の国」と言われる地酒の酒蔵を訪ねてみました秋田は古くから酒作りが盛んで「酒の国・秋田」と言われておりす。
現在33の酒蔵があり、それぞれがこだわりの地酒作りをしております。
各々の蔵元では歴史と経験で蔵独自の酒を生産しており、
その酒を秋田の地酒としてあなたに「飲んでみたい地酒」として
各々の蔵一押しの地酒を紹介致します。
その美味しい地酒で今宵も乾杯致しましょう。
◆秋田の地酒蔵元案内
秋田の地酒 醸造蔵元33の蔵を訪ねる秋田の地酒33の銘酒案内
①秋田醸造 |
②佐藤酒造店 |
③栗林酒店 |
養養麺 雲仙きのこ本舗
雲仙きのこ本舗が作った「養々麺」
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